Des rouges fruités et épicés, des rosés pâles et rafraîchissants, des blancs aromatiques et équilibrés : du sud d'Issoire au nord de Riom, les Côtes d'Auvergne révèlent leur authenticité et leur typicité.
Cinq dénominations locales peuvent être précisées :
Madargue, Châteaugay, Chanturgue, Corent ou Boudes.
L'abus d'alcool nuit gravement à la santé.
Les vins et les apéritifs doivent être consommés avec modération.